Boas Joao!
Ja te disseram tudo e o Pedro Nogueira disse algo muito importante: o mais importante e' comprares "A QUE MAIS GOSTAS"

E bem verdade que seria sem duvida uma aprendizagem mais gradual comecar por motas de baixa cilindrada e ir subindo, mas hoje em dia motas de baixa cilindrada nao sao baratas e se vamos gastar dinheiro, mais vale gastar de uma vez e ter a mota que se gosta que comprar uma para passados uns meses mudar, como acontece frequentemente.

Se comprares a GS demorara apenas mais algum tempo a dominares o bicho, mas chegas la como todos nos.
A F650 GS tambem e uma "motita" interessante, e bastante mais leve que as GS1200 apesar de que pro ano vai sair o novo modelo... segundo se diz...
Ve com cuidado quais sao os teus objectivos, a GS pode ser bastante multifacetada e muito boa quer para off-road quer para cidade e ainda da para umas boas viagens. A GSA penso eu e mais dirigida a "Turismo de Aventura" ou seja fazer uns bons Kms (tem muito melhor proteccao aerodinamica que a GS) para chegar a algum lugar e mete-la fora de estrada! Nao sera tao boa em AE como uma turistica tipo RT mas proporciona-te outro prazer... o de entrar campos fora, seja relva, lama, terra ou o k for!:fixe: para cidade e um pouco alta, mas e tudo uma questao de habito.
Se so tencionares fazer estrada, a F800 ta bastante bem ou no caso de quereres fazer umas viagenzitas em luxo ainda considerava uma RT ou com um pouquinho menos de conforto mais mais cavalos a GT.
Se for mesmo SO CIDADE.... ai eu ja ia para uma K1200 R

Boa sorte com a escolha, ve bem quais sao as tuas possibilidades e objectivos e escolhe sabiamente, mas nao deixes o tamanho das motas intimidar-te, porque o mais importante 'e mesmo COMPRARES A QUE REALMENTE GOSTAS!!!
Abraco!